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2结果与分析2.1lPL处理对油脂POV值的影响POV是衡量油脂氧化初期氧化程度的指标,表1和表2为不同IPL处理后在贮藏期间猪油和大豆油POV值的变化,结果表明,IPL会促进猪油及大豆油过氧化物的形
微生物性食源性疾病是全球重要的食品安全问题,沙门菌(Salmonella spp.)是世界范围内最重要的食源性致病菌之一,WHO估计,每年近1/10的人因此患病,约丧失400万伤残(失能)调整生命年(
本旬玻璃价格仍较低迷,部分地区下跌,华北等地月末小幅下调,华南地区相对景气。行业价格底部回升及盈利恢复趋势已逐步形成;7月中旬停产冷修比有所反弹至21.3%,本周新点火1条生产线;重油纯碱成本端价格大
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1.2 壳聚糖的抗氧化性及成膜性壳聚糖的抗氧化性主要是通过其结构上存在的羟基和氨基很强的还原性来实现的。在食品贮藏过程中,羟基和氨基可以与H2O2和自由基发生氧化还原反应,从而达到抗氧化和清除自由基的
9月19日,广东省玻璃行业协会黄少塔秘书长在第三届工业燃料大会表示,在新形势下,玻璃行业面临着高成本的严峻问题,正积较寻找廉价且清洁的能源供应。据黄少塔表示,中国是大部分国家玻璃大国,截至2011年年
相关单位:按照《中国国际科技推广委员会标准化工作委员会团体标准管理办法》的有关规定,经中国国际科技推广委员会标准化工作委员会和相关专家技术审核,制定了《面粉中维生素C含量及其检测方法》团体标准,项目编
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不炸管、不积垢、热效高,树立太阳能热水器选购新标准近日,山东亿家能太阳能有限公司在中国太阳谷隆重举办了主题为“颠覆传统集热模式,开创无水加热新时代”的全玻璃热管热水机上市发布会